4月に春の散策で収穫した、よもぎがあったので今回は、よもぎ入りどら焼き作りを行いました。材料は写真の通りです。
よもぎは事前に粉末状にすり下ろしておきました。
まず、ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖を入れます。
そして、よもぎの粉も入れ、ご利用者様によく混ぜていただきます。
混ぜ終えたら、ホットプレートで焼いていきます。
数分待ち、裏返します。
後は、2枚を重ね、間に餡子を入れれば完成です。
とても美味しそうなよもぎ入りどら焼きです。
『よもぎ入りのどら焼きは初めてだなあ』『食べやすくて美味しい』と、
どら焼きは、ご利用者様に人気で、皆様大変美味しそうに食べておられてました。
お食事が進まない方も甘い物ならたくさん食べれちゃいますね♪
