今回は新館では、麩のフレンチトーストを作りました。
麩は、タンパク質の他にナトリウムやカルシウム、鉄・亜鉛といったミネラルが凝縮されていて、とても体にいい食べ物です。
そして、フレンチトーストはご利用者様からにも人気です。
材料は上の写真にある通りです。
まず、卵、牛乳を入れて混ぜいきます。
混ぜ終えたら、麩をバットに浸していきます。
この頃、中々麩が柔らかくならず、時間がかかってしまいました。
ご利用者様からは『今日中に食べれるだろうか』と、心配の声がありました。
少し時間はかかりましたが、麩も上手く染み渡り柔らかくなったので、焼いていきます。
小さくて食べやすい麩レンチトーストの完成です。
『柔らかくて食べやすい』とお褒めの言葉をいただきました。
ただ、少し時間がかかってしまったのでそこは反省点です。
”失敗は成功のもと”と考え、次回は麩ではないものでリベンジです！
