暑い気温が続いています。こんな暑い夏には何か冷たい物が食べたくなりますよね。きらめき館本館では、懐かしのクリームソーダ風ゼリーをつくりました。
材料
粉ゼラチン 小さじ２
熱湯 ６００㎖
メロンシロップ 大さじ８
バニラアイス １カップ
サイダー ２００㎖
チェリー ４個
作り方
①粉ゼラチンを小さじ１/２を入れた耐熱グラスに熱湯を１５０mlを注ぎ入れ、よくかき混ぜてゼラチンを溶かします。
粉ゼラチンはご利用者様に入れて頂きました。そして、ゆっくり火傷しない様に混ぜました。
②①にメロンシロップ大さじ２を加えてかき混ぜます。
色が緑になりました。メロンの匂いがしてきました。
③チャック付きポリ袋に②を入れて、粗熱が取れたらチャックを閉めて、冷蔵庫で約１５分冷やす。
この作業は、特に火傷に注意しました。職員見守りのご利用者様の共同作業です。
④冷えて固まったメロンゼリーを手でもんで細かく砕く。
スライムみたいです。結構大きいサイズが出来ましたね。「うわーこれ全部食べていいの？」「すごい色だなー」と、大変ビックリされていました。ゼリーが思ったほど固まらなかった為、メロンソーダシャーベットにリメイクしました。「固まってないな」「もっと冷やすかな」と、言われましたが、「ゼリーではなくシャーベットにしましょう」と、言うと「シャーベットでも美味しそう」と、喜ばれました。
⑤チャック付きポリ袋の片隅を切り、ゼリーをグラスに絞り出す。４等分にしたバニラアイスをゼリーの上にそっとのせ、最後にチェリーをのせて完成。
とても美味しく出来上がりました。ゼリーにはなりませんでしたが、とっても美味しそうです。早速食べて頂きました。
「冷たくて美味しい」「ゼリーみたいだな」と、とても好評でした。途中の固まらなかったのは、ゼラチンを増やしたらしっかり固まると思います。簡単に出来るので、良かったら作って見て下さい。
