12月は、かぼちゃが旬の時期になります。
かぼちゃには、免疫力の向上や、便秘改善の効果があります。
今回は、かぼちゃを使って、かぼちゃのソフトクッキー作りを行いました。
材料は、かぼちゃ、マーマレード、ホットケーキミックスです。
まず、ご利用者様には、事前にふやかしたかぼちゃを潰していただく作業をしていただきます。
潰していただいたら、油、ホットケーキミックスを入れよくかき混ぜます。
次に、食べやすい形に整えていきます。
「かぼちゃのいい匂いがする」
「早く食べたい」
と、既に待ちきれない様子でした。笑
食べやすい大きさに整えたら、マーマレードを表面に塗ります。
後は、オーブンに入れ、3分程焼き、両面焼けたら完成です！
皆様、「とっても美味しかった」と言われ、大成功でした！
