新年を迎え、鳥取の郷土料理である小豆雑煮を、お汁粉にして季節感を感じていただきたいと思い企画しました。
材料は、はったい粉、砂糖、粒あんです。
はったい粉は、身体にとても良く、血糖値の急上昇抑制、便秘解消、疲労回復など、様々な効果があります。
まず、はったい粉と砂糖を熱湯を入れ混ぜ合わせます。
そして、適量をラップに包み丸めていきます。
「これは、なんだろうか？」と、はったい粉を見て不思議そうにされている、ご利用者様もおられました。
この間に、ぜんざいを煮詰め、煮詰め終わったら、器に入れます。
温かいお茶と一緒に召し上がれ。
「ぜんざいは美味しいな～」と、皆様大絶賛でした。
