2月は、大根の時期になります。
そんな大根を使って、今回は、明太チーズ大根餅作りを行いました。
大根には、免疫効果、むくみ解消、便秘改善といった効果が期待されます。
そして、風予防にも効果的だと言われています。
今回使用する材料は、大根、明太子、チーズ、片栗粉、小麦粉、お好みで(マヨネーズ、醤油)です。
まず、大根は、皮をむき、大根おろしにします。
よく水を切った大根おろしに、明太子、チーズ、片栗粉、小麦粉を入れます。
しっかり混ぜ合わせたら、焼いていきます。
「どんなんになるかな～」
「どんな味がするかな～」
と、ご利用者様どんな感じになるか不思議そうな様子でした。笑
完成です！
最後に、マヨネーズや、醤油で味付けをし、いただきました。
「食べやすくて柔らかかった」
と、お褒めの感想をいただきました。
今回、大根おろしに少し時間がかかったのが欠点でしたが、皆様楽しまれた様子でした。
