園芸で収穫した夏野菜を使ってカレーライスを作りました。
ニンジンや玉ねぎ等、野菜の皮抜きをしました。
ピーマンとかぼちゃの種を取りました。
手動式フードプロセッサーを使って、野菜を刻みました。
刻んだ野菜と肉をホットプレートで炒め、ぐつぐつ煮込み、カレールーを入れて完成です。
煮込んでいる間に、「カレーライスの歌」を合唱しました。初めて聞く方が多く、職員と一緒に歌いました。
コロッケをのせて、コロッケカレーの完成です。
皆で作った夕飯は、とても美味しいと好評でした。
皮むいたで・・・や、種取硬くて苦労した・・・など会話も弾んだ夕食となりました。
次回また夕食を作る計画をしたいと思います。お楽しみに！
