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  • 2020.9.8
  • 活動報告

新館 調理実習「コロッケカレー作り」

園芸で収穫した夏野菜を使ってカレーライスを作りました。

ニンジン玉ねぎ等、野菜の皮抜きをしました。

 

ピーマンかぼちゃの種を取りました。

 

手動式フードプロセッサーを使って、野菜を刻みました。

刻んだ野菜と肉をホットプレートで炒め、ぐつぐつ煮込み、カレールーを入れて完成です。

煮込んでいる間に、「カレーライスの歌」を合唱しました。初めて聞く方が多く、職員と一緒に歌いました。

 

コロッケをのせて、コロッケカレーの完成です。

皆で作った夕飯は、とても美味しいと好評でした。

皮むいたで・・・や、種取硬くて苦労した・・・など会話も弾んだ夕食となりました。

次回また夕食を作る計画をしたいと思います。お楽しみに!