ご利用者のリクエストが多かったさつま芋を使ってケーキを作りました。
さつま芋の皮をむき、レンジでチンして芋をつぶしました。
牛乳、溶かしたバター、さつま芋をこねて芋のクリームを作りました。
さつま芋の甘みが強く、砂糖を使わなくても十分甘いクリームが完成しました。
そのまま食べても美味しいカステラをクリームを絞って、もっと美味しくします。
「クリームを絞ることは覚えた。任せといて」と得意そうに作業してくださいました。
真ん中に、栗の甘露煮をのせて完成しました。
出来上がりは、期待通り美味しかったです。
栗にさつま芋と秋らしいケーキが出来て、とても喜んでいただけました。
「柴芋を使うと紫のきれいなケーキが出来るよ。」
とご利用者から次回のアドバイスをいただきました。
