にんじん、玉ねぎの皮をむきフードプロセッサーを使って刻みました。
それらを混ぜて具を作りました。
キャベツの葉で具を包み、煮込みました。
「キャベツの葉が破れないように包むことに緊張した」と話されました。
コンソメスープで煮込んで完成です。
中の具にも味が染みていて、とても美味しいと喜んでいただきました。
少し残念なことが、キャベツの葉の繊維が多くかたい部分がありました。
「寒い季節には温かいのもいいなぁ～」と嬉しそうに話されていました。
今後、寒さが増してくるので、温かいおやつも計画していきます。
次回をお楽しみに❕
