今が旬の大根を使っておやつを作りました。
大根をすりおろし、だしの素、大葉、おからを混ぜて生地を作りました。
生地を丸めて、平たく整えてホットプレートで両面焼きました。
室内には香ばしい匂いと大葉のいい香りがして、焼き上がりが楽しみでした。
両面焼き、特製のだし汁をかけて香ばしく焼き完成しました。
すりおろした大根を焼くとモチモチの食感になりました。
まるで焼き餅を食べているような気分になりました。
ご利用者も「こりゃーすごい発見だ。」「大根の手品をみた気分だ。」等驚きの感想を言われていました。
大根は畑で作った話も盛り上がり、楽しく過ごしていただけました。
