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  • 2020.12.7
  • 活動報告

新館 手作りおやつ「大根もち作り」

今が旬の大根を使っておやつを作りました。

大根をすりおろし、だしの素、大葉、おからを混ぜて生地を作りました。

生地を丸めて、平たく整えてホットプレートで両面焼きました。

室内には香ばしい匂いと大葉のいい香りがして、焼き上がりが楽しみでした。

両面焼き、特製のだし汁をかけて香ばしく焼き完成しました。

すりおろした大根を焼くとモチモチの食感になりました。

まるで焼き餅を食べているような気分になりました。

ご利用者も「こりゃーすごい発見だ。」「大根の手品をみた気分だ。」等驚きの感想を言われていました。

大根は畑で作った話も盛り上がり、楽しく過ごしていただけました。