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  • 2021.4.5
  • 活動報告

本館 桜饅頭作り

この時期にぴったり。桜饅頭を作りました。

ボールに白玉粉と小麦粉、水を入れて混ぜました。

良く混ざったら、食紅を入れ、桜色に調整し、刻んだ桜の塩漬けを加えました。

ホットプレートを160度に熱して、生地を楕円形に焼きました。

その後、あんこを丸めて生地に巻きました。

出来上がるのが待ちきれず、つまみ食いをするご利用者もおられました。

綺麗な桜色に仕上がり、利用者方も「上品でいい感じだね」と喜んでおられました。

桜の塩漬けを入れたことで、「春を感じられて、幸せな気分になる」と口々に話されていました。

コロナ禍であり、なかなか外出ができませんが、少しでも春の雰囲気を味わっていただけたなら幸いです。

これからも、旬のものを使ったおやつ作りをしていきたいと考えています。