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  • 2021.5.20
  • 活動報告

新館手作りおやつ「柏餅」

端午の節句の第2弾、柏餅を作りました。

上新粉を使うと喉に詰まる可能性があるため、ホットケーキミックスを使って作りました。

ご利用者方に材料を混ぜていただき、生地を作りました。

ホットプレートで生地の両面を焼き、柏の葉の変わりにバランで葉っぱを作り、生地に包み込みました。

見た目は、柏餅そのものです。どことなく柏の葉の匂いがしてきました。

「こし餡がたまらんねぇ~。」とおしゃっていました。

笹巻も食べたい。」とリクエストがありました。

来年の端午の節句で計画したいと思います。