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  • 2021.6.14
  • 活動報告

本館 紫陽花ゼリー

梅雨に入りとても蒸し暑いので、気分だけでも涼しくなりたいという思いから、紫陽花ゼリーを作りました。

「バタフライピー」というハーブティーを使用しました。

緑色のハーブティーに砂糖と寒天を混ぜ、2つのバットに入れました。

1つ目のバットにはレモン汁を入れました。レモンを入れた途端、澄んだ青色に変化し、ご利用者方がとても驚かれていました!

冷蔵庫に入れて冷やし固め、翌日に3色のゼリーをフォークでクラッシュして盛りつけました。

ご利用者方が紫陽花ゼリーを光にかざし、「綺麗だなぁ、食べるのがもったいないなぁ~。」と。

でも、我慢できず、美味しく食べておられました。

これからも暑い日が続きます。冷たいおやつ作りを計画し、涼しく過ごしていただけるように

企画したいと思います。