抹茶を使って、おやつ作りをしました。
材料は、こちらです。
ご利用者方にホットケーキミックス、たまご、牛乳を混ぜ、生地を作っていただきました。
職員が生地を両面焼きました。
生地を焼いている間に、ご利用者方が、白あんと抹茶粉をジップロック袋に入れる作業をしていただきました。
ジップロック袋を手で揉み、抹茶あんを作りました。
少しずつ抹茶色に変化するところを見て、「新緑のように緑できれいだな～。」などとご利用者方がおっしゃっておられました。
焼いた生地に抹茶あんを挟んで完成です。
素朴なおやつですが、とても美味しいと喜んで下さいました。
「たまには、ほろ苦い餡もいいなぁ～。」抹茶あんを堪能されました。
また、抹茶を使った計画を立てたいと思います。
