NEWS

年アーカイブ

  • 2021.8.24
  • 活動報告

新館 手作りおやつ「ミートクロワッサン」

園芸で実ったミニトマトを使って、おやつ作りをしました。

材料は、上の写真のとおりです。ミニトマトは、当館で植え育て、収穫後に冷凍庫で保存したものです。

ご利用者方に、玉ねぎの皮を剥いていただき、フードプロセッサーで細かく刻んでいただきました。

ミニトマトを凍ったまま水につけると、スルッと皮がむけるとのこと。1人の女性ご利用者に教えていただきました。

ミンチ肉、玉ねぎ、ミニトマトを煮込んで、ミートソースを作りました。

パイ生地を手で伸ばし、ミートソースをのせ、クルクルっと巻きます。

クロワッサンのように巻いて形を整えました。

パイ生地のバターの匂いが充満して、焼き上がりが待ち遠しい‼

オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて完成です。

サクッと香ばしく、バターの風味がチーズを挟んで焼いたかのような

仕上がりに出来ました。

「美味しい❕」とご好評いただきました。

次回、同じものをまた作りたいと言っていただきました。