新館　手作りおやつ「栗時雨」

旬の栗を使って、おやつ作りをしました。

材料は上の写真の通りです。

ご利用者方に、栗の甘露煮を刻んだり、ゴマをする作業を担当していただきました。

職員で事前に、さつま芋を蒸し、皮むきをしました。

ご利用者方につぶしていただき、マッシュポテトを作りました。

サランラップで、さつま芋を包み形を整えて、栗に見えるようゴマをつけて完成です。

潰しただけのさつま芋でも美味しいですが、刻み栗が入ると更に食感がよくなり、とても美味しいと好評をいただきました。