今が旬の柚子をたくさんいただいたので、ゆず茶を作りました。
ゆず茶には、風邪予防やリラックス効果、冷え性や安眠効果が
期待できます。今の時期にぴったりですね。
まずは、ご利用者方に半分に切った柚子を絞ってもらいました。
たちまち、柚子のいい香りがして「良い匂いだなぁ」
「冬至はいつかいなぁ」と話されていました。
密閉容器に氷砂糖と絞った果汁と刻んだ柚子の皮を
入れました。
ゆず茶は一週間程度で出来上がるので、出来上がったら
水分補給の時間に飲もうと思います！
絞った柚子の皮は、入浴の際、ゆず湯に使いました！！
ゆず湯は、ご利用者方全員に入っていただき
「幸せな匂いがする。」と喜ばれました。
後日、出来上がったゆず茶を召し上がっていただきました。
とても良い香りで「これは美味しいわ」「味も良いで」と
好評でした！！
