最近、とても暑いので、そんな季節にぴったりの冷たいおやつ作りをしました。
水と粒あんと粉寒天を混ぜ、ようかん液を作っていただきました。
「こんな簡単な仕事だけど、食べると美味しいから毎日でも作って欲しいわ。」と、ご利用者の一人が言っておられました。
昨年、２層の羊羹になって失敗しましたが、今年はその教訓を活かし、ようかんの液を冷ましてから、型に流すようにしました。
冷蔵庫で冷やして完成です。
なんと(^^♪ ２層ならず、完璧なようかんが出来ました。
去年、失敗した教訓が活かされました。素晴らしい！！
