旬の食材かぼちゃを使って、満月のような丸いおやきを作りました。
材料は上記の通りです。
職員でかぼちゃを蒸し、皮を剥きました。
皮を剥いたかぼちゃを、ご利用者につぶしていただきました。
片栗粉、きな粉、かぼちゃを混ぜてこね、生地を作りました。
「かぼちゃより、きな粉のいい匂いがする。こりゃ～ぁ美味げだね。」
と生地をこねながら、完成を楽しみにされているご様子でした。
ご利用者に、生地を丸めて平たく形を整えていただき、
職員が、ホットプレートで両面きつね色になるまで焼きました。
「焦がさん様に頼むで（ ＾ω＾）・・・」
とご利用者の目線がホットプレートに釘付けでした。
香ばしく両面焼きあがると完成です。
「かぼちゃに片栗粉を混ぜただけのシンプルなおやつですが、
きな粉風味が最高に美味しさを引き立ててる。」
「かぼちゃの色が、満月のようにきれいに見えたわ。」
「今夜が中秋の名月だに、こんな満月がみれたらいいな。」
と中秋の名月である今日のおやつ作りを、思い思いに楽しまれていました。
