クルミには、オメガ３脂肪酸があり、悪玉コレステロール値・中性脂肪値を下げ、血管を柔軟に保つ効果があります。また、糖尿病や心臓血管疾患・生活習慣の予防になるということで、早速、企画してみました。
ボウルに卵・黒糖・牛乳を入れ、泡だて器で皆さんに混ぜてもらいました。
次に、ホットケーキミックスとクルミを同時に加え、泡だて器で再度混ぜていただきます。
スプーンを使い、アルミカップへ流し込み、ホットプレートに並べ、中火で蒸しました。
『だんだん膨らんできて、見ていて面白いな。』『クルミパンらしい色合いで、とてもおいしそうだ。』と、待ち時間も楽しく会話して待っておられました。
蒸しパンが出来上がり、３時のおやつの時間に召し上がっていただきました。
『甘みがあり、とても美味しい。』『蒸しパンの硬さが丁度いい。また食べたい。』と要望がりましたので、また企画します。
