冬至も近く、柚子を使っておやつを作りをしました。
柚子の皮には、風邪予防や保湿にいいとされるビタミンCや血行改善を促すといわれる
フラボノイドなどが豊富に含まれているそうです。
ご利用者の皆様に、身体の中と外から健康になっていただきましょう。
材料は上記の通りです。
柚子は皮を剥いてもらい、細かく刻んでいただきました。
生地の材料ホットケーキミックスと刻み柚子を混ぜ合わせ、生地を作っていただきました。
ケーキ型に生地を流し入れ、１８０℃で４０分オーブンで焼いて完成です。
こんがりきつね色に焼き上がり、
柚子の香りとバターの風味が程よくいい(*^-^*)
１cm幅にカットして食べましたが、しっとりとして美味しかったです。
来週２２日からは、ゆず湯週間で柚子湯を満喫していただきます。
身体の芯から温まり、元気に過ごしていただきたいです。
