14日が母の日でしたので、水ようかんを一緒に作りました。
初めに、鍋に水・粉寒天を入れ中火にかけ、寒天を溶かしました。
鍋を沸騰させている間に、調理バサミを使用し、フルーツを一口大サイズに切ります。
フルーツが切り終えたら、沸騰させた鍋にこしあんを入れて、よく混ぜていただきました。
鍋を冷やし、器に入れていただき、フルーツを乗せ冷蔵庫で冷やして、翌日に召し上がっていただきました。
『明日食べるんが待ち遠しい』
『どんな味になるんかな？』と楽しみにしていました。
昨日、作った水ようかんをいただくと同時に、職員手作りのメッセージカードを贈呈しました。
ご利用者に、感想を聞きました。
『あんこの風味とフルーツの甘みがマッチして、この季節にぴったりなおやつだった』
『メッセージカードに、職員さんの手書きメッセージ嬉しい』と、とても喜んでいただけて、職員もとても嬉しい気持ちになりました。
