当館の利用者のご家族より、「吊るして干し柿にして食べてください。」とのことで、たくさんの柿をいただきました。
下の写真を見てください。実に見事な柿です。このご厚意に感謝しながら、干し柿を作りたいと思います。
当館の女性職員は包丁を使って見事な皮むきを、ご利用者はピーラーを使って見事な皮むきをしました。
ピーラーでの皮むきも、手指の良い訓練・運動になります。皆さん、手慣れた様子で手早く皮を剥いておられました。さすがはベテラン主婦です。（当館の男性職員は完敗です。）
柿に紐を通し、お湯で茹でました。
写真のように、茹でた柿を結んで吊るしました。
吊るしている段階であるにも関わらず、出来た干し柿を想像していたらよだれが出てきました。
完成が待ち遠しいです。
